きのこうどん

今朝はかわいこちゃんの事でいっぱいでしたのでお夜食をご用意しました


牛すじでとった甘みのあるスープと鰹と昆布の二番だしを合わせたつゆで

麺は頂き物の水沢うどん（コシがあっておいしかったです）

きのこ、下仁田ねぎ、大根、にんじん、せり

長ねぎ、ゆず

いけ麺さんのラーメン記事でとっても食べたくなってしまった
おろし生姜もたっぷり入れました

タグ：きのこうどん

コメント 8

こっこれは・・・絶対にたべれません(T_T)
by たかぼん (2011-01-25 09:08) 

たかぼんさん

大変失礼いたしました
きのこお嫌いでしたよね～
取りのぞいても絶対にムリですよね(>_<)
by cyamy (2011-01-25 14:05) 

じゃあ、取り除いたキノコは私が！
by へろーめ (2011-01-25 17:18) 

具沢山でおいしそう♪
おろし生姜がいいですね！
by piano (2011-01-25 18:13) 

へろーめさん

ぐっとアイディアですね
ステキ～ありがとうございます!(^^)!
by cyamy (2011-01-25 22:04) 

pianoさん

うどんにと生姜って相性バツグンですね
はまりそうですよん(^^♪
by cyamy (2011-01-25 22:06) 

牛スジ肉は甘辛く煮て
トッピングにして食べるのが神戸風♪
『ぼっかけ』と言うネーミングです♪
是非にお試しを♪美味しいよ！
by vivian (2011-01-29 15:00) 

vivianさん

『ぼっかけ』おいしそうです
牛すじは今まで食べたことがなかったけど
とってもはまっています
挑戦してみます!(^^)!
by cyamy (2011-01-29 16:59)